こんばんは*

 

朝お店に来るとネコちゃんがいるときがあります

しっぽの先が細くてかわいいです

つばきの密かな朝の楽しみです

 

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今日は

お店に新しいコーヒー豆が入ったので

紹介します

 

 

今月のストレート豆は

2種 中煎りで、

 

ブラジル カゲボシ

モカマタリ no.9

 

 

カゲボシは甘みと苦みのバランスが

とても良し*

後味の甘みが最高です

 

モカマタリは

酸味と苦みがありますが、

酸味の方が少し強いですかね

少しワインのような香りもします

 

 

どちらも中煎りなので

飲み比べると

お豆の特徴が出て違いがわかりますよ

 

 

最近

少しコーヒーの味の違いが前よりも

わかるようになってきて楽しいです

自分の好きなコーヒーばかり飲んでしまうので

色々飲まなければー..と思ったり。

味の勉強ですね!

 

 

おしまい

 

つばき